Nuostabi patirtis
Įkvėptas 19 a. Vilniaus buržuazinės virtuvės!
Atvykite ir pajuskite burnoje tirpstančio maisto džiaugsmą
Vilniaus skoniai
Restoranas Mykolo 4
Suk iš kelio dėl takelio.
Vilnius yra kontekstas. Kontekstas, susidedantis iš istorijos ir jos vingių.
Vilnius yra iš gatvių, iš kurių kartais verta pasukti. Verta pasukti dėl to, kas ten liko iš šlovingų laikų.
Šv. Mykolo gatvė yra iš tų, jau nuo XIX a., o gal ir seniau.
Tikrojo Vilniaus skoniai
Kiekvienas skonis pasakoja istoriją
Būtent iš ten, iš paraščių, iš tų laikų poniučių užrašų sudarėme tikrą, autetinšką senojo Vilniaus virtuvės meniu. Iš ten, kur rinkosi tie, kas kūrė, iš ten kur kūrėsi Vilniaus istorija, ne tik kulinarinė, bet tai irgi svarbi dalis.
Norite paslapčių? Čia jau XIX a. rinkosi filomatai ir filaretai – vieni gyveno už kampo, kur dabar Švietimo ir mokslo ministerija, kiti aplink, o mūsų restorane puotos buvo rengiamos užmaskuoti progresyviųjų susitikimus, nebūtinai jie buvo oficialūs, anot šaltinių, veikiau slapti.
Tai ir buvo ta prašmatni virtuvė – inteligentiška, sofistikuota, ir su buržua elementais. Toks tad buvo, ir yra, toks yra tikras Vilnius. Spalvingas ir dinamiškas.
O prašmatnumui – Jūs valgote namuose, šalia kurių glaudėsi vyskupas Slovackis, kuriuose glaudėsi dailininkas Smuglevičius – daug istorijos subtilybių aplink. Ar žinojote, kad sėdite per sieną nuo pirmojo Vilniaus Botanikos sodo? Naująją jo versiją išvysite visai šalia, iškart po nuostabaus maisto čia. Pasivaikščioti verta, kaip ir pavalgyti prieš tai čia.
Šaunių ponų ir gražiausių ponių geriausias skonis yra atkurtas mūsų lėkštėse – su meile sudėjome visą istoriją į jas.
Aplankykite mus – apgaubsime jus Vilniaus senamiesčio jaukumu, mūsų svetingumu bei pakviesme į turtingą Vilniaus miestietiškos (buržuazinės) gastronomijos pasaulį.
TRADICIJŲ SKONIAI
À la Carte Meniu
Siekdami papasakoti buržuazinės Vilniaus gastronomijos istoriją, remiamės senaisiais kulinarijos leidiniais ir net originaliais to meto šeimininkių užrašais. Pagrindinis mūsų žinių bei įkvėpimo šaltinis – Vincentos Zavadskos knyga „Lietuvos virėja”, XIX a. pab. išleista visai greta mūsų restorano esančioje senamiesčio gatvelėje.
Vis dėlto, „pažodžiui” atkurti autentiškų receptūrų nesistengiame, nes per tiek laiko pakito ne tik mūsų pačių skoniai, bet ir technologijos. Tad receptus restorane siekiame pritaikyti šiandienai, orientuojamės į šių laikų skonio paletę, sezoniškumą.
Senųjų receptų skoniai
Degustacinis meniu
Skaniausios Vilniaus istorijos, patiekiamos Jums!
Šio meniu patiekalai yra sukurti pagal Markučių dvare rastą meniu kortelę. Tai meniu sudarytas kilmingam pobūviui kuris vyko šeimos dvare Michailovske ir buvo skirtas paminėti poeto A. Puškino gimtadienį. Būtent tos šventės šeimininkais buvo Markučių dvaro savininkė Varvara(Melnikova) Puškina bei jos antrasis vyras, jauniausias A. Puškino sūnus Grigorijus.
Melnikovų – Puškinų šeima priklausė aukščiausiam visuomenės sluoksniui, todėl jų organizuojami pobūviai išsiskyrė prabanga ir geru skoniu. Neabejotinai šventinius meniu sudarė ypatingi patiekalai, panašūs į tuos, kurie buvo patiekti 1885 metais.
Tradicinės vyndarystės skoniai
Restorano Vynai
Su prancūziška mada nuo XVIII amžiaus į Lietuvą atkeliavo vyno kultas, kuris čia puikiai įsitvirtino iki dabartinių dienų. Su juo paplito ir maisto bei vyno derinimo kultūra – enogastronomija.
Prieškariu miestiečiai mėgavosi prancūziškais vynais iš Bordo ar Burgundijos, taip pat Vokietijos, Vengrijos. Šiandieną savo restorane galime pasiūlyti ne tik šiuose regionuose subrandintų, bet ir iš viso pasaulio atkeliavusių vynų, kurie gali tapti tiek puikiais aperityvais, tiek maisto palydovais.
Labai džiaugiamės, kad restorano vyno kortą puošia ir lietuviški vynai, kurie, pasitelkiant geriausias Europos vyndarystės tradicijas, yra gaminami tik iš natūralių, kruopščiai atrinktų vaisių bei uogų.
4-ių patiekalų meniu / 40 €
Rekomenduojamas vynas / 25 €
- 8,00 €
- 13,00 €
- 11,00 €
- 12,00 €
- 12,00 €
- 9,00 €
- 26,00 €
- 24,00 €
- 19,00 €
- 27,00 €
- 21,00 €
- 8,00 €
- 8,00 €
Antradienį – Šeštadienį: 12.00 – 23.00
Rezervacijos internetu
Dėl grupinių rezervacijų 9 asmenims ar daugiau prašome kreiptis +37068822210 ar [email protected]
Jūsų planams pasikeitus, internetu rezervaciją galėsite atšaukti bet kuriuo metu.
Rezervacija laikoma 20 minučių, jeigu vėluosite praneškite tel. +37068822210
Virtuvė užsidaro 22:00 val
Dėl alergenų kreipkitės į padavėjus
Aprangos kodas: smart casual
Atliekant rezervaciją internetu staliukai parenkami automatiškai. Pageidaujant konkretaus staliuko ar salės prašome nurodyti komentare arba skambinti telefonu
Susisiekite su mumis
Rezervuoti skambučiu
Vieta
Gauti nuorodas: Šv. Mykolo st. 4, 01124 Vilnius, Lithuania
Pietūs
Antradienis – Penktadienis 12.00 – 15.00
A la Carte
Antradienis – Šeštadienis 12:00 – 23:00
why choose us
Our Strength
4.5/5 žvaigždės iš 600+ Atsiliepimų!
"Išskirtinis miesto restoranas"
Excellent food and service at this family business Restaurant. Old lithuanian recipes cooked in a modern way, Delicious!
Chat with the Lady of the house and you’ll know more about the backround of the food. Very cozy & relaxing atmosphere. Really worth to vitsit!
Lovely cozy place with a XIXth century atmosphere in small and quiet Vilnius old town street.
Nice terrace and fantastic feeling within indoors. Rich menu, fabulous dishes, highest customer service. Highly recommend.
This cosy little restaurant offers some of the most delicious food available in Vilnius, with a menu which respects old fashioned Lithuanian authenticity whilst innovating and not being afraid to experiment with flavour. Definitely a must visit restaurant! I would certainly return if back in the area.
